Wuchsform

Strauch

Verwendbare Pflanzenteile

Beeren: Ende August bis Oktober

Wichtig: Aroniabeeren können schon Ende August eine dunkle Färbung annehmen. Man sollte die Beeren jedoch voll ausreifen lassen und diese so lange wie möglich am Strauch belassen, da nur voll ausgereifte Früchte den optimalen Gehalt an gesunden Inhaltsstoffen wie  den Anthocyanen bieten.

Evt mit Netzen abdecken. Amseln und co lieben die gesunden Früchtchen.

Erkennungsmerkmale

• Wuchsform als Strauch bis 2m Höhe
• Blätter: wechselständig, eiförmig, mit Nebenblatt oder zwei Nebenblättern, gesägter Blattrand, auffällige Herbstfärbung
• Blüten: ca 15-20 in Rispen, erscheinen erst nach dem Blattaustrieb im Mai, 5 Kronenblätter weiss, zahlreiche Staubgefässe, selbstbefruchtend
• Früchte: rund, erbsengross, violett-schwarz gefärbt, auch ds Fruchtfleisch ist violett, innen Samen (Kerne)